以下是一些适合小儿多发性内分泌腺瘤 Ⅱ 型的饮食食谱:
早餐
- 燕麦鸡蛋羹:将燕麦片适量煮成粥状,打入鸡蛋搅拌均匀,蒸熟即可。燕麦富含膳食纤维,鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。
- 苹果胡萝卜汁:将苹果和胡萝卜洗净切块,榨汁饮用。能提供丰富的维生素 A、维生素 C 等营养物质。
午餐
- 清蒸鲈鱼:鲈鱼富含优质蛋白质,且肉质鲜嫩,容易消化。将鲈鱼处理干净,加入葱姜蒜和少许料酒、蒸鱼豉油,清蒸 10 - 15 分钟即可。
- 清炒时蔬:可选择西兰花、菠菜、油麦菜等当季蔬菜,清炒后给孩子食用,以补充维生素和矿物质。
- 糙米饭:糙米含有更多的膳食纤维和 B 族维生素,相较于白米饭,更适合患儿。
晚餐
- 虾仁冬瓜汤:虾仁是优质蛋白的来源,冬瓜具有清热利水的作用。将虾仁洗净,冬瓜去皮切块,一起煮成汤,可加入少许盐调味。
- 肉末茄子:将瘦肉切成末,茄子切成条,先将茄子蒸熟,再与肉末一起炒制,加入适量酱油、醋等调料。茄子富含维生素 P,对血管有一定的保护作用。
- 玉米窝头:玉米属于粗粮,富含膳食纤维和多种维生素,做成窝头给孩子食用,有助于促进肠道蠕动。
小儿多发性内分泌腺瘤 Ⅱ 型患儿的饮食应遵循清淡、易消化、营养均衡的原则,多吃新鲜的蔬菜水果、优质蛋白质食物,避免食用辛辣、油腻、刺激性食物,限制钙、钠盐和咖啡因的摄入。要根据患儿的具体病情和身体状况,在医生或营养师的指导下进行饮食调整。