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避免刺激性食物
- 忌辛辣食物(如辣椒、葱、姜等),可能加重黏膜炎症;
- 忌高盐、腌制霉变食物(如咸鱼、腊肉、泡菜等),亚硝酸盐可能增加癌变风险;
- 忌烟酒,酒精和烟草会直接刺激食管黏膜。
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控制食物温度
- 避免过烫食物(超过50℃可能烫伤黏膜),建议进食温度在10℃-40℃之间。常见需警惕的热食包括热汤、热茶、火锅等。
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调整食物硬度和咀嚼方式
- 忌过硬、粗糙食物(如坚果、油炸食品、带刺鱼骨等),可能划伤食管黏膜;
- 进食时需细嚼慢咽,每口咀嚼20-25次,减少机械性损伤。
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其他禁忌
- 严重损伤(如食管穿孔、术后)需严格遵医嘱禁食或选择流质饮食,避免自行调整;
- 减少浓茶、咖啡等高浓度饮品,以防刺激黏膜。
若出现胸痛、吞咽困难或呕血等症状,应立即就医。恢复期建议选择小米粥等清淡易消化食物,逐步过渡到正常饮食。