如果在清明扫墓时不慎被蟑螂咬了，并且感到瘙痒，可以采取以下措施来缓解症状：

1. 清洁伤口：应该用流动的清水冲洗被咬的部位，以去除污垢和可能残留的蟑螂分泌物。如果条件允许，还可以使用温和的肥皂水清洗伤口，因为肥皂的碱性有助于中和可能存在的毒素，同时进一步清洁伤口。

2. 局部冷敷：如果皮肤没有破损，可以使用冰袋或冷水浸湿的毛巾轻轻敷于被咬部位。冷敷能够收缩毛细血管，减轻局部肿胀和疼痛，同时也有止痒的作用。请注意不要让冰块直接接触皮肤，以防冻伤，最好将冰块包裹在干净的布料中再进行冷敷。

3. 外用药物：对于存在瘙痒症状的人群而言，可以在医生指导下选用炉甘石洗剂、复方醋酸地塞米松乳膏等外用药局部涂抹来达到止痒的目的。这些药物具有收敛、保护皮肤以及抗炎的作用，能有效控制炎症发展，进而改善瘙痒现象。

4. 口服药物：如果瘙痒感较为严重，可以在医生的建议下服用抗组胺药物如氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等。这类药物通过阻断组胺受体来减轻过敏症状，如瘙痒和红肿。

避免用手抓挠伤口是非常重要的，以免将手上的细菌带入伤口，加重感染风险。如果伤口出现持续红肿、疼痛加剧或者其他全身症状，应立即就医寻求专业治疗。

需要注意的是，虽然上述措施可以帮助缓解因蟑螂咬伤引起的瘙痒，但如果您的症状特别严重或者对某些药物成分有过敏反应，务必咨询医疗专业人士的意见。在处理完被蟑螂咬伤后，也应继续观察伤口变化，必要时复诊，确保伤口愈合良好。为了防止再次被咬，日常生活中应注意保持室内清洁干燥，定期清理垃圾和杂物，并采取有效的防虫措施。