淋巴细胞性垂体炎的表现症状多样，主要包括以下几个方面：
- 头痛和肿块压迫症状：常见头痛，部位多为双侧前额、后眼窝或颞侧，还可能合并恶心、呕吐、食欲下降和乏力等症状。视觉异常较为常见，主要包括视野缺损和视力下降，这是由于垂体肿块向上扩展压迫视交叉所致。复视相对少见，通常是海绵窦受累，第 Ⅲ、Ⅳ 或 Ⅵ 对颅神经受压的结果。
- 腺垂体功能低下症状：患者常有乏力、嗜睡、肥胖、毛发脱落等症状。在性腺功能方面，女性可出现闭经、性欲减退、乳腺及生殖器萎缩等，男性则表现为性欲下降、阳痿等。甲状腺功能低下时，会出现表情淡漠、反应迟钝、心率缓慢、心音低钝、畏冷等症状。肾上腺皮质功能减退可导致头晕、恶心、呕吐、低血压、阴毛腋毛脱落等，严重时可出现急性肾上腺皮质功能不全。催乳素缺乏较少见，主要表现为女性产后不能泌乳，生长激素缺乏则更为少见。
- 高泌乳素血症：主要表现为闭经、月经稀少和溢乳。其原因可能是垂体柄受压，导致泌乳素抑制因子 - 多巴胺分泌受阻；也可能是炎症直接破坏泌乳素细胞，使泌乳素直接分泌入血循环，或者抑制下丘脑多巴胺的合成或抑制多巴胺能受体的表达；还有人推测是自身抗体刺激泌乳素的合成和释放。
- 神经垂体受累症状：常导致抗利尿激素分泌减少，出现完全性或部分性中枢性尿崩症，表现为烦渴、多饮、多尿、尿比重和尿渗透压降低，血渗透压升高等。
淋巴细胞性垂体炎还可能合并其他自身免疫性疾病，如银屑病、桥本甲状腺炎、系统性红斑性狼疮等，出现相应疾病的症状。儿童和青少年患者中，体重下降和乏力等症状可能较成年人严重，还可能观察到骨龄落后的现象。
