甘肃定西的风俗融合了农耕文化与民间信仰，具有鲜明的地域特色，主要体现在以下几个方面：
一、传统节日习俗
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“四月八”碰鸡蛋
农历四月初八是定西市安定区官营镇的传统节日，群众聚集在锦鸡塬山庙会进行“碰鸡蛋”活动。此习俗象征驱邪避灾、祈求丰收，兼具娱乐与民俗内涵。
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“净街”民俗
农历正月十一（元宵节前），内官营镇举行省级非遗“净街”活动。村民扮官差、抬轿、鸣锣打鼓，模拟古代官府出巡，旨在驱邪纳福、整顿治安，传承六百余年历史。
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春节社火
春节期间，社火表演是重要组成部分。社火队伍身着传统服饰，表演秧歌、戏曲等节目，融合祈年、庆贺与娱乐功能，是村民表达对新年美好祝愿的方式。
二、饮食文化
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腊月二十八“把面发”
家庭开始蒸年馍、准备年货，象征辞旧迎新。过去因小麦稀缺，年馍多在除夕夜食用，故称“洗邋遢”（大扫除后换新衣）。
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婚嫁习俗
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“换庚帖” ：通过交换写有生辰八字的红帖确定婚配，强调“门当户对”。
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“下聘” ：订婚时男方家庭备礼宴请女方，双方互称“亲家”。
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节令饮食
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腊月 ：食用腊肉、羊肉，常见“手抓羊肉”“羊肉泡漠”等做法。
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中秋 ：蒸月饼，武威特色为“倒覆脸盆大”，象征团圆。
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三、农耕生产习俗
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“开牛”与“伏犁”
春播前进行“开牛”仪式，用牛犁地祈求丰收；夏收后及时犁地保墒，遵循“伏天划破皮，强于秋后犁”的农谚。
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播种与倒茬
春分后全面播种，遵循“九九加一九，耕牛遍地走”的农时；夏播后通过倒茬（轮作）保持土壤肥力。
四、其他特色习俗
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“净街”起源 ：明代肃王设内官营时形成，原为藩王仪仗队，后演变为民间祈福活动。
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“腊月二十三祭灶” ：户户焚烧灶书、糖瓜等供灶神，祈求来年平安。
定西风俗在传承中不断丰富，既保留了农耕文明的根基，又融入了民间信仰与艺术表达，形成独特的地域文化景观。
