高血压性视网膜病变患者在饮食上需要特别注意，以下是一些饮食禁忌和建议：

饮食禁忌

1. 高盐食物：如咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品，因为高盐饮食会导致血压升高，加重视网膜病变。
2. 高脂食物：如肥肉、动物内脏、油炸食品等，因为高脂饮食会增加血管内脂质沉积，导致血管壁增厚、硬化，加重视网膜病变。
3. 高糖食物：如糖果、甜饮料、糕点等，因为高糖饮食会导致血糖升高，加重视网膜病变。
4. 刺激性食物：如辣椒、生姜、大蒜等，因为这些食物可能导致血压波动，加重视网膜病变。
5. 过量饮酒：因为过量饮酒会导致血压升高，加重视网膜病变。

饮食建议

1. 低盐饮食：每日食盐摄入量控制在6克以下，包括所有食物中的盐分，如烹饪时添加的食盐、调味品中的盐分，以及加工食品中的隐形盐。
2. 低脂饮食：选择低脂肪、高蛋白的食物，如瘦肉、鱼、豆制品等，减少动物油脂的摄入。
3. 高纤维饮食：多吃蔬菜、水果、全谷类等富含纤维的食物，有助于降低血压、减轻动脉硬化。
4. 适量补充蛋白质：适量补充优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、豆制品等，以维持视网膜功能正常。
5. 控制糖分摄入：避免食用糖果、甜饮料等高糖食物。
6. 限制饮酒：男性每日不超过25克，女性每日不超过15克。

通过遵循这些饮食原则和建议，高血压性视网膜病变患者可以更好地控制病情，保护视力。保持良好的生活习惯，如适量运动、戒烟等，也有助于维护身体健康。如果有任何疑问，建议咨询医生或营养师的建议。