老年人急进性肾炎是一种病情进展迅速的肾脏疾病，饮食调理在缓解病情方面起着重要作用。以下是一些建议和具体的食疗方：
饮食建议
- 1.低盐饮食：急进性肾炎患者应限制盐的摄入量，以减轻肾脏的负担
- 2.优质低蛋白饮食：选择优质低蛋白的食物，如瘦肉、鱼、蛋等，以减轻肾脏的负担
- 3.适量摄入高热量食物：摄入适量的高热量食物，如米饭、面条等，以保持身体的能量供应
- 4.避免刺激性食物：避免摄入辛辣刺激的食物，如辣椒、胡椒等，以免加重肾脏的负担
- 5.保持充足的水分摄入：根据尿量调整饮水量。如果尿量多且水肿不明显，可适当多喝水；如果尿量减少或无尿，则需控制水分摄入
食疗方
1.赤小豆水煮软烂，加红糖适量： 每日服用2次，每次15～30克，直至病情好转
2.鲤鱼汤： 将鲤鱼250克与赤小豆30克同煮，分2次服用，可连续服用至病情好转
3.玉米须、冬瓜皮、赤小豆汤： 将玉米须、冬瓜皮、赤小豆各适量煮汤，代茶饮用，持续服用
4.荔枝草、车前草煎汁： 将荔枝草、车前草各50克，加水500毫升煎汁，服用时加白蜜10毫升，每日3次
5.玉米须、鲜白茅根汤： 将玉米须、鲜白茅根各50克，水煎代茶，每日3～5次
6.冬瓜汤： 冬瓜500克，赤小豆30克，加水适量煮汤，不加盐或少加盐调味，食瓜喝汤，每日2次
7.陈葫芦粉粥： 陈葫芦粉10～15克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500毫升，煮至米开花时，加陈葫芦粉，再煮片刻，粥稠为度。每日2次
8.绿豆附片汤： 绿豆90克，熟附片6克煮汁，空腹饮服，每日2次
9.甘蔗莲藕汁： 甘蔗、莲藕各500克，榨取汁液后分3次饮服，对尿频、尿急、血尿者有效
10.小白菜苡米粥： 小白菜500克，苡米60克。苡米煮粥，加入切好洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，少放盐或不放盐食用，每日2次
11.车前叶粥： 鲜车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。将车前叶洗净，切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。每日2～3次，5～7日为一疗程
12.泽泻粉粥： 泽泻粉10克，粳米50克。先将粳米加水500毫升煮粥，待米开花后，调入泽泻粉，改用文火稍煮数沸即可。每日2次，温热服食，3日为一疗程
13.鲫鱼糯米粥： 鲫鱼1～2条，糯米30～45克。将糯米与鲫鱼同煮粥，不加盐服食，适用于浮肿、尿少者
注意事项
- 避免高钾食物：如果有高钾等电解质紊乱时，还要注意避免进食高钾食物和水果
- 避免动物性脂肪和辛辣食物：平时应避免食用动物性脂肪，忌食辛辣刺激食物
通过合理的饮食调理，可以有效缓解老年人急进性肾炎的病情，建议在医生指导下进行饮食调整和治疗。
