以下是一些适合舌咽神经痛患者的饮食食谱:
蔬菜类
- 炒茄子
- 材料:茄子、调料适量。
- 做法:首先茄子去蒂,一切为二,以刀在茄子表皮划上斜纹,浸入稀盐水中。接着沥干水分,放进油锅以大火快炒。炒至快焦时,加入适量的砂糖及酱油,以中火煮 4-5 分钟,然后再将火调小继续煮,待菜汁只剩原来的 1/3 时,加入调料即可熄火,盛入碗中撒一些白芝麻。
- 豆芽沙拉
- 材料:豆芽、洋葱、青椒、火腿、调料等适量。
- 做法:第一步,热水加点盐,将豆芽放进去烫一下立即取出备用。第二步,将火腿、青椒切成细丝,并用开水烫一下,取出撒些盐。第三步,洋葱切成薄片,浸水后取出沥干水分。最后把以上各料放在盆中加醋拌匀。
汤类
- 无花果瘦肉汤
- 材料:瘦肉、无花果、姜、盐、百合、麦冬适量。
- 做法:将瘦肉洗净切块,无花果、百合、麦冬洗净,姜切片。把所有材料放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火炖煮 1.5-2 小时,最后加盐调味。
- 天麻炖鸡汤
- 材料:草鸡、天麻、生姜、葱、枸杞子、盐适量。
- 做法:草鸡处理干净切块,天麻洗净,姜切片,葱切段。将鸡块、天麻、姜片、葱段、枸杞子放入炖锅中,加适量清水,大火烧开后转小火慢炖 1.5-2 小时,至鸡肉熟烂,加盐调味。
其他
- 枸杞鸡蛋汤
- 材料:枸杞 15g,鸡蛋 2 枚。
- 做法:先放枸杞与水煮汤,汤成加入搅拌好的鸡蛋,再烧开即可。
患者在饮食中还应注意保证营养均衡,多吃含维生素 B、C 和钙质的食物,如瘦肉、鸡蛋、奶制品、新鲜蔬菜水果等。同时,要避免辛辣刺激性食物的摄入,如生姜、蒜、辣椒等,不吸烟、饮酒,不吃刺激性食品和饮料,以免加重症状。