根据河南省城乡居民医疗保险（原新农合）的相关政策，80岁以上老人的参保情况需根据年龄、健康状况及当地政策综合判断，具体说明如下：

一、基本参保政策

1. 非强制参保

   城乡居民医疗保险（原新农合）属于 自愿参保 制度，80岁以上老人并非强制缴费对象。

2. 特殊群体免缴

   • 若80岁以上老人无劳动能力、无生活来源、无赡养或扶养人，或赡养/扶养人无赡养/扶养能力，可申请政府供养或救助，个人无需缴费。

   • 贫困户、低保户、60周岁以上残疾人等特殊群体，其医保费用由民政部门代缴，个人不承担。

二、其他参保选择

1. 自愿参保的可行性

   即使不符合免缴条件，80岁以上老人仍可选择自愿参保。部分试点地区（如河南部分县市）对80岁以上老人有 全额或减半缴费 的优惠政策，但需咨询当地医保部门确认。

2. 与其他医保的衔接

   若老人已参加职工医保或居民医保，需注意城乡居民医保与职工医保的缴费年限和待遇衔接问题。部分地区允许职工医保缴费年限累计计算，但具体政策需以当地规定为准。

三、办理流程（部分地区参考）

1. 集中缴费

   农民持《新型农村合作医疗证》《户口簿》到村/组指定地点办理参合登记，村/组统一收缴并开具缴费凭证。

2. 审核与补贴

   • 部分地区对80岁以上老人有专项补贴，具体金额和发放方式需咨询当地医保部门。

四、注意事项

• 政策差异 ：不同地区对80岁以上老人的参保政策存在差异，建议通过当地医保局或政府网站查询最新政策。

• 避免重复参保 ：若已参加职工医保，需确认是否需要终止城乡居民医保，避免重复缴费。

综上，80岁以上老人是否需要缴纳新农合，需结合自身实际情况及当地政策综合判断。建议优先咨询当地医保部门，获取最新政策信息。