亚硝酸盐中毒并不是一种传染病，因此它不具备传染性。这意味着亚硝酸盐中毒不会从一个人传播给另一个人。亚硝酸盐中毒通常是由于误食含有过量亚硝酸盐的食物或饮料引起的，这些食物或饮料可能包括腌制肉类、泡菜、变质的蔬菜或者是错误地使用了工业用亚硝酸钠作为食盐。

亚硝酸盐中毒的发生主要与个体摄入含有高浓度亚硝酸盐的食物有关。例如，在一些情况下，家庭自制加工肉制品时如果使用了过量的亚硝酸盐，或者食用了存放时间过长的熟菜和新腌制不久的蔬菜，都可能导致中毒。饮用含有高浓度硝酸盐或亚硝酸盐的苦井水也可能引起中毒。

亚硝酸盐进入人体后，可以将血液中的正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，这会使得红细胞失去携带氧气的能力，从而导致组织缺氧，出现一系列症状如皮肤黏膜发绀（呈现蓝灰色）、呼吸困难等。这些症状并非由病原体引起，也不是通过接触患者而获得的，所以亚硝酸盐中毒不具有传染性。

在处理亚硝酸盐中毒事件时，虽然不需要担心疾病会在人群中传播，但是正确的诊断和及时的治疗是非常重要的。对于中毒者而言，应立即停止接触亚硝酸盐，并尽快进行医疗干预，包括催吐、洗胃以及给予特效解毒剂如亚甲蓝等措施来减轻中毒症状。

尽管亚硝酸盐中毒对健康有严重影响，但它并不像传染病那样可以通过人与人之间的接触传播。预防的关键在于避免摄入含有过量亚硝酸盐的食物和水源。同时，提高公众对食品安全的认识也是防止此类中毒事件发生的重要手段之一。