巨细胞动脉炎性巩膜炎是一种严重的自身免疫性疾病，饮食管理对于控制病情和缓解症状非常重要。以下是一些患者应避免或谨慎食用的食物：

1. 1.烟酒：烟草：烟草中的尼古丁会刺激血管，加重炎症反应，甚至导致血管收缩和痉挛酒精：酒精会刺激血管，加重炎症反应，并且可能与药物产生副作用或降低药效
2. 2.辛辣食品：辣椒、葱、姜、蒜等辛辣食品会刺激胃肠道，加重炎症反应，甚至导致病情反复
3. 3.海鲜发物：海鲜中的某些成分可能诱发过敏反应，加重病情。因此，大虾、海鱼等海鲜应避免食用
4. 4.腌制食物：腌制食物含有亚硝酸盐和高盐分，可能加重病情。因此，腌菜、腌肉等应避免食用
5. 5.油炸食物：油炸食物含有大量油脂，容易导致脂质堆积，加重病情。因此，炸鸡、炸鱼等油炸食品应避免食用
6. 6.高盐食物：高盐饮食会增加血压，加重血管负担。因此，应避免食用高盐食物，如方便面、咸肉等
7. 7.高脂食物：高脂饮食会增加血脂水平，加重动脉硬化。因此，应减少食用红肉、加工肉和全脂乳制品
8. 8.高糖食物：由于患者长期使用糖皮质激素，可能会导致血糖升高，因此应尽量少吃太甜的食物
9. 9.燥性食物：燥性较大的食物，如狗肉，可能会增加血管的动性，不利于巩膜炎症状的缓解
10. 10.过敏食物：如果患者对某些食物过敏，如牛奶、鸡蛋、鱼类、大豆、坚果等，应避免食用这些食物

巨细胞动脉炎性巩膜炎患者应尽量选择清淡、富含有维生素和矿物质的食物，如新鲜的水果和蔬菜。同时，保持良好的生活习惯和心态，有助于病情的恢复。建议在医生的指导下进行饮食调整，以确保营养均衡并避免加重病情。