打完乙肝疫苗后需要注意以下饮食和日常生活事项：

1. 1.忌辛辣刺激性食物：接种乙肝疫苗后，应避免食用辣椒、大蒜、生姜等辛辣刺激性食物。这些食物可能刺激胃肠道，影响疫苗接种后的身体恢复，甚至可能加剧接种部位的不适感
2. 2.忌酒精及含酒精饮料：酒精对肝脏有直接毒性，接种乙肝疫苗后饮酒可能增加肝脏负担，干扰疫苗激发免疫应答的过程，从而影响乙肝表面抗体的产生。接种后几天内应严格避免饮酒及含酒精饮料
3. 3.忌油腻食物：高脂肪的食物可能增加肝脏的代谢负担，不利于免疫系统的正常工作。接种乙肝疫苗后，应避免食用油炸、肥腻的食物，如炸鸡、肥肉等，以免影响疫苗效果
4. 4.忌易过敏食物：接种疫苗后，人体免疫系统处于较为敏感的状态，此时应避免食用易引起过敏的食物，如海鲜、部分坚果等，以防过敏反应与疫苗副作用混淆或叠加，给身体带来不必要的负担
5. 5.饮食清淡：饮食应以清淡为主，避免食用辣椒、油炸、生姜等刺激性食品，以免导致接种部位出现发炎感染的情况，影响到疫苗效果
6. 6.忌口时间：一般建议在接种乙肝疫苗后一周内避免上述食物
7. 7.其他注意事项：接种后24小时内应密切观察接种部位是否有红肿、疼痛、硬结等异常反应，避免剧烈运动和重体力劳动，以免影响疫苗效果和身体恢复注意饮食卫生，避免食用生冷食物和不洁食品，以免引起肠胃不适或感染其他疾病

打完乙肝疫苗后建议在一周内避免辛辣刺激性食物、酒精及含酒精饮料、油腻食物和易过敏食物，饮食以清淡为主。