卖干货和冻品一般需要食品经营许可证。但销售食用农产品或仅销售预包装食品的干货无需办理。具体规定可能因地区和商品性质而异。
卖干货是否需要食品许可证
- 一般情况：根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品销售应当依法取得许可。因此，一般来说，卖干货需要食品经营许可证。
- 例外情况：销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得食品经营许可证。如果所卖的干货属于食用农产品或者预包装食品，则无需办理。
卖冻品是否需要食品许可证
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，销售冻品作为食品销售的一种，需要依法办理食品经营许可证。
- 设备要求：经营冷藏冷冻食品，必须具备符合要求的冷藏冷冻设施和设备，以保障食品的质量和安全。
综合分析
- 干货与冻品的共性：无论是干货还是冻品，只要它们被归类为食品并用于销售，就通常需要办理食品经营许可证。
- 地区差异：具体的办理程序和要求可能因地区而异，一般需要向当地的工商行政管理部门咨询并提交申请。
食品经营许可证办理要求（干货与冻品）
类别 | 要求 | 说明 |
|---|---|---|
主体资格 | 具备商业登记证明、税务登记证明 | 证明经营者的合法身份和纳税资格 |
人员要求 | 具备相关食品卫生知识和操作技能 | 建议参加培训课程并获得证书 |
具备健康合格的体检证明 | 确保从业人员身体健康 | |
场所要求 | 具备合法经营场所 | 场所应符合卫生要求，具备必要的安全设备 |
制度要求 | 具备完善的食品安全管理制度 | 包括但不限于进货查验、储存管理、销售记录等 |
申请材料 | 填写《食品经营许可证申请表》 | 提交营业执照、法定代表人身份证明等材料 |
特殊要求（干货） | 根据经营食品类型，可能需要特定类别的许可证 | 如预包装食品、散装食品、特殊食品等 |
特殊要求（冻品） | 冷藏冷冻设备设施完善 | 设备应满足冷冻保鲜功能，确保食品质量 |
食品经营许可证办理流程（干货与冻品）
步骤 | 操作 | 说明 |
|---|---|---|
申请 | 向所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门提出申请 | 提交完整的申请材料 |
材料审核 | 食品安全监督管理部门对申请材料进行审核 | 可能进行现场核查 |
经营场所核查 | 检查经营场所是否符合卫生要求 | 包括设备设施、储存条件等 |
审批决定 | 审核通过后，颁发食品经营许可证 | 如不通过，书面说明理由 |
后续监管 | 按照相关规定接受食品安全监督管理部门的后续监管 | 包括定期检查、抽样检验等 |
有效期与延续 | 食品经营许可证有有效期限，到期需提前申请延续 | 延续时需提交相关材料，并可能接受重新审核 |
