GB 14884是一项关于食品安全的国家标准，主要涉及食品接触材料及制品的安全性能。以下是对GB 14884标准的详细解读：

GB 14884标准的概述

GB 14884是中华人民共和国国家标准，名为《食品安全国家标准 食品接触材料及制品》

GB 14884标准的重点内容

1. 1.材料分类：GB14884对食品接触材料进行了详细的分类，包括塑料、橡胶、金属、陶瓷等。每一类材料都有其特定的安全要求
2. 2.化学物质限制：该标准对食品接触材料中可能存在的有害化学物质进行了限制，如重金属、增塑剂等。这些化学物质可能迁移到食品中，对消费者健康造成潜在威胁
3. 3.卫生要求：GB14884对食品接触材料的卫生性能提出了明确要求，如材料的抗微生物性能、无毒无害等

蜜饯食品的特定标准

对于蜜饯食品，GB 14884标准有更具体的要求：

1.原料要求： 蜜饯食品的原料应符合相应的食品标准和有关规定，确保原料的新鲜和无害

2.感官要求： 蜜饯食品应具有产品应有的色泽、滋味、气味，无异味，无霉变，无正常视力可见的外来异物

3.污染物和真菌毒素限量： 污染物限量应符合GB 2762的规定，真菌毒素限量应符合GB 2761的规定

4.微生物限量： 致病菌限量应符合GB 29921中即食果蔬制品类的规定，微生物限量还应符合特定的标准

5.食品添加剂： 允许使用的食品添加剂种类及其最大使用量应符合国家标准，确保添加剂使用的安全性与合规性

执行意义

GB 14884标准的执行对于保障食品安全具有重要意义。它不仅规范了食品接触材料及制品的生产和销售，还提高了消费者的食品安全意识。同时，该标准的实施也促进了食品包装和相关行业的健康发展

结论

GB 14884是一项重要的国家标准，对于保障食品安全具有重要意义。通过了解该标准的内容和意义，我们可以更好地理解食品接触材料及制品的安全性能要求，为消费者提供更安全、更健康的食品

如果你需要更详细的信息或具体的标准文本，可以参考上述来源或直接查阅官方发布的权威标准文档。