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淡水石斑鱼介绍
淡水石斑鱼(拉丁文名:Cichlasoma managuense),又被称为马拉瓜丽体鱼,是原产于中美洲尼加拉瓜的慈鲷科鱼类。这种鱼能够在淡水中生长,也可以在盐度为10‰以下的海水中生长。
淡水石斑鱼的养殖与分布
淡水石斑鱼于1988年引入中国台湾,成为台湾南部地区普遍的淡水养殖品种。1996年,一些养殖单位从台湾引入淡水石斑鱼到中国大陆,使其在广东、江西等地得到养殖。
淡水石斑鱼的特征
淡水石斑鱼的体型特征是躯干两侧各有8条黑条纹,垂直的黑条纹中央有较黑的色素块。胸鳍淡黄色,腹鳍、背鳍、臀鳍皆具有黑色条纹,尾鳍黑色条纹与身体垂直。除黑白条纹外,成鱼体略带黄色,体色随外界水环境起适应性变化。
淡水石斑鱼的营养价值
淡水石斑鱼的肉质与海水石斑鱼相当,口感十分细嫩,营养上更是丰富无比,是真正的高蛋白低脂肪食物。淡水石斑鱼的皮很厚,富含胶质和胶黏蛋白,在滋养肌肤方面的作用是十分可观的。并且,淡水石斑鱼中还含有少量的维生素和矿物质,在强身健体和补气血方面都有着一定的作用。