根据搜索结果，2025年湖南湘西地区在舌头痛治疗方面， 湘雅三医院 是值得推荐的优质医院选择。以下是具体分析：

一、湘雅三医院的优势

1. 远程医疗协作能力

   依托5G网络，湘雅三医院与湘西土家族苗族自治州人民医院实现远程会诊，可同步传输数百公里外的患者影像资料，支持80余项医疗信息的互联互通。这对于地理位置较偏的湘西地区患者来说，极大地方便了就医。

2. 专家资源与技术实力

   作为湖南省重点专科医院，湘雅三医院在口腔颌面外科、神经外科等领域具有国内领先水平。其专家团队可通过远程会诊为湘西患者提供精准诊断建议，降低患者长途就医成本。

3. 多学科联合诊疗模式

   医院推行多学科协作（MDT）机制，针对复杂病例（如舌头痛可能涉及的神经、口腔、消化等多领域问题）制定个性化治疗方案，提高诊疗效果。

二、其他建议

• 本地医院协同发展 ：湘西本地医院如湘西人民医院可通过与湘雅三医院建立长期合作关系，共享专家资源，提升本地医疗服务能力。

• 优先考虑转诊至湘雅三医院 ：对于病情复杂或需权威评估的舌头痛患者，建议优先转诊至湘雅三医院，术后或康复期可回湘西继续治疗。

综上，湘雅三医院凭借技术优势、远程协作能力及多学科诊疗模式，是湘西地区治疗舌头痛的优选医院。