要实现工程造价减少10%以上，可以考虑以下几个方面的方法和措施：

1. 优化设计方案：

   • 通过价值工程分析来优化设计，确保在满足功能需求的前提下降低成本。
   • 使用限额设计原则，即根据预算限制进行设计，以避免不必要的成本增加。

2. 加强项目管理：

   • 提高施工组织设计的质量，采用科学合理的施工方案，提高施工效率，减少资源浪费。
   • 实施严格的变更控制程序，防止设计变更导致的成本上升。

3. 材料采购管理：

   • 利用集中采购、招标等方式获取更有竞争力的价格。
   • 选择性价比高的建筑材料，同时保证质量。

4. 提升施工效率：

   • 引入先进的施工技术和设备，提高机械化水平，降低人工成本。
   • 合理安排施工流程，避免工序之间的等待和重复工作。

5. 标准化设计与预制构件：

   • 推广使用标准化的设计和预制构件，这样可以加快施工速度，减少现场作业时间，并可能降低整体成本。

6. 严格成本监控：

   • 实施全过程的成本监控，定期进行成本核算和分析，及时发现并解决超支问题。

7. 合同管理：

   • 在合同中明确规定各方的权利义务，设立明确的奖惩机制，激励承包商控制成本。

8. 信息化管理：

   • 使用建筑信息模型（BIM）等信息技术工具，提高设计和施工过程中的协调性和准确性，减少错误和返工。

9. 风险管理：

   • 对潜在的风险进行评估，并制定相应的应对策略，避免因风险事件发生而导致的成本增加。

10. 节约能源和资源：

    • 采用节能措施和技术，如高效的照明系统、节水器具等，长期来看可以降低运营成本。

综合运用上述方法，可以在不牺牲工程质量的前提下有效地降低工程造价。需要注意的是，具体措施的选择应根据项目的具体情况而定，并且需要专业人员的参与和持续的监督执行。