根据目前的搜索结果，尚未找到关于2025年甘肃省医保政策中明确提到胃底折叠术是否可走医保的权威信息。不过，可以从以下几个方面为您提供相关背景和建议：

1. 胃底折叠术的适应症及背景

胃底折叠术是一种通过腹腔镜技术治疗胃食管反流病、食管裂孔疝等疾病的手术方法，适用于内科治疗效果不佳或伴有严重症状的患者。这类手术通常需要较高技术水平和复杂的术前评估。

2. 甘肃省2025年医保政策的最新动态

• 医保钱包功能：甘肃省已在部分地区上线医保钱包功能，允许参保人通过个人医保账户实现跨省共济使用，包括支付医药费用和医保缴费等。
• 门诊慢特病保障政策调整：2025年1月1日起，甘肃省统一了门诊慢特病的保障范围和认定标准，覆盖了63个病种，其中一些病种报销比例有所提高。

3. 建议进一步确认医保适用性

由于搜索结果未明确胃底折叠术是否属于医保报销范围，建议您采取以下措施：

1. 咨询当地医保部门：直接联系甘肃省医保局或当地医保服务中心，询问胃底折叠术是否在医保报销目录内，以及需要满足哪些条件。
2. 咨询就诊医院：向准备进行手术的医院医保办咨询，了解该手术是否属于医保报销范围，以及报销流程和所需材料。
3. 关注政策更新：医保政策可能会根据实际情况进行调整，建议您持续关注甘肃省医保局或相关官方网站的最新通知。

通过以上途径，您可以更准确地了解胃底折叠术在2025年甘肃省医保中的适用情况。