腰椎间盘突出患者虽然不需要严格忌口，但为了促进病情恢复和身体健康，以下是一些建议避免或限制摄入的食物：

1. 辛辣食物：如辣椒、花椒、芥末等，这些食物具有刺激性，可能不利于腰椎间盘突出的自我修复和愈合。

2. 油腻食物：油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化，容易造成便秘，增加腹压，进而导致椎管内压力增加，使腰椎间盘突出的症状加重。

3. 高盐食物：咸菜等高盐食物会使血液中渗透压增加，不利于腰椎间盘突出局部水肿的消退，可能会使病情持续加重。

4. 寒凉食物：冰棒、冰淇淋、冷饮等寒凉食物会导致血液循环障碍，使血管收缩，不利于腰椎间盘突出局部炎症的吸收，从而加重病情。

5. 发物：在中医理论中，牛肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、海鲜、螃蟹、带鱼、竹笋、魔芋、韭菜、葱蒜、豌豆、白酒、香椿芽等被认为是发物，可能会刺激引起炎症反应而加重疼痛症状。

6. 湿气重食物：芒果、菠萝、荔枝、龙眼、啤酒等属于湿气重的食物，对于腰椎间盘突出患者来说，过多摄入可能会加重体内湿气，影响病情恢复。

7. 烟和酒：烟和酒都会破坏椎间盘内的血液供应，导致营养椎间盘的小血管发生收缩、痉挛，加速椎间盘的退变，使椎间盘弹性丧失，容易导致椎间盘突出加重。

总的来说，腰椎间盘突出患者应根据自身情况，适当调整饮食结构，避免或限制上述食物的摄入，以促进病情恢复和身体健康。同时，保持良好的生活习惯和心态，积极配合治疗，才能更好地控制病情。