甘肃省因独特的地理位置、地形地貌和生态气候条件，适合种植多种药材，以下是一些主要品种：
根及根茎类
- 当归：全国当归尤以 “岷归” 出名，有 “中华当归甲天下，岷县当归甲中华” 之说。岷县有全国最大的当归交易市场 ——“中国当归城”。
中药材 甘肃当归
- 党参：渭源是 “中国党参之乡”，陇西白条党参是甘肃省定西市陇西县特产，根条通直，色泽光白，容汁饱满，质量上乘。
- 黄芪：陇西黄芪很有名，黄芪有补气固表、利尿托毒等功效，其生长需要充足的光照和排水良好的土壤，甘肃的气候和土壤条件适宜其生长。
- 大黄：甘肃大黄产量约占全国总产量的 80%，产地主要集中在礼县、宕昌、陇西、岷县、渭源等地，礼县大黄是中国国家地理标志产品，药用价值良好。
- 甘草：在平凉、酒泉广泛种植，瓜州县是全国最大的人工甘草种植基地。甘草有补脾益气、清热解毒等功效。
花类
- 金银花：具有清热解毒、疏散风热等作用。甘肃部分地区的气候条件可以满足金银花的生长需求，且其对土壤要求不高，在甘肃一些山地、丘陵地带均可种植。
- 红花：有活血通经、散瘀止痛等功效。甘肃河西走廊等地光照充足、昼夜温差大，适合红花的生长，可实现较高的产量和质量。
果实种子类
- 枸杞：瓜州枸杞是国家原产地标志认证产品，枸杞喜冷凉气候，耐寒力很强，甘肃的河西走廊地区气候干燥、光照充足，有利于枸杞的生长和营养成分的积累。
- 板蓝根：具有清热解毒、凉血利咽等功效。兰州新区等地有较大面积种植，当地光照充足、昼夜温差大的环境适合板蓝根生长，能保证其品质和产量。
其他类
- 半夏：陇南地区的西和半夏较为著名，有燥湿化痰、降逆止呕等功效，适合在温暖湿润的环境中生长，陇南的生态环境为其提供了适宜的生长条件。
- 淫羊藿：陇南部分地区森林覆盖率高，生态良好，适合淫羊藿的生长，它具有补肾阳、强筋骨、祛风湿等功效。
