朝鲜族的风俗文化丰富多彩，涵盖了饮食、服饰、居住、礼仪、节日、婚姻等多个方面。以下将详细介绍朝鲜族在这些方面的特色。

饮食文化

主食与副食

• ​主食：朝鲜族的主食主要是大米，常见的米饭类型包括大米饭和二米饭。打糕也是朝鲜族非常喜爱的主食，特别是在节庆和特殊场合。
• ​副食：朝鲜族的副食丰富多样，包括各种泡菜（如辣白菜）、腌菜、野菜、海味及蛋类等。辣白菜是朝鲜族最具代表性的食品之一，以其酸辣爽口的口感而广受欢迎。

特色饮食

• ​冷面：冷面是朝鲜族最受欢迎的面食之一，通常用荞麦面或小麦面制成，配以牛肉汤和各种调料，口感凉爽开胃。
• ​打糕：打糕是用糯米蒸熟后捣成的黏糯米糕，常在节庆和特殊场合食用，象征着团圆和吉祥。
• ​狗肉汤：狗肉汤是朝鲜族夏季常见的汤品，具有滋补和驱暑的作用，是朝鲜族饮食文化中的重要组成部分。

服饰文化

传统服饰

• ​特点：朝鲜族传统服饰以白色为主，男女服饰迥然不同。男子一般穿短衣长裤，女子则穿短衣长裙，裙幅多为色彩鲜艳的绸缎。
• ​装饰：服饰上常常有各种彩带和飘带，增添了服饰的飘逸和美感。男子上衣加穿带纽扣的有色坎肩，女子裙子的裙摆和飘带设计也非常讲究。

现代变化

随着现代化的发展，朝鲜族传统服饰在日常生活中逐渐减少，但在节庆和特殊场合仍然会穿着传统的民族服装。

居住与建筑

传统住宅

• ​结构：朝鲜族的传统住宅多为马尾式住宅，建于近水源方便之处，房屋以木搭架，用拉哈辫抹泥为墙，屋顶四面坡，用稻草覆盖。
• ​布局：室内通屋为炕，进屋脱鞋，盘腿而坐。农村在房屋东端室内养一头大黄牛，院内放牛车及捣米用的杵臼。

现代变化

随着现代化的发展，砖瓦结构的住宅日益增多，民族风格的室内设计日渐减少，但传统的居住习惯和布局仍有所保留。

礼仪与节日

日常礼仪

• ​敬语：朝鲜族非常注重礼仪，晚辈对长辈说话必须用敬语，平辈之间初次见面也要用敬语。与长者同路时，年轻者必须走在长者后面。
• ​用餐礼仪：就餐时给老人摆单人桌，父子不同席，儿媳恭顺地侍候。晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟，席间若无法回避时，年轻人应举杯背席而饮。

节日礼仪

• ​花甲宴：朝鲜族有庆祝60周岁生日的传统，称为“花甲宴”。子女们为老人准备丰盛的宴席，父母入座后主持人演讲他们的生平事迹，接着来宾祝词，然后子女们唱歌跳舞祝福老人健康长寿。
• ​回婚节：结婚60周年纪念日称为“回婚节”，是朝鲜族家庭中最隆重的节日之一。老两口穿上年轻时的结婚礼服，相互搀扶着入席，亲朋好友前来祝贺。

婚姻习俗

传统婚礼

• ​议婚：包括核对宫合（对照男女二人的生辰八字）、书写婚书、涓吉（确定结婚日期）等内容。
• ​大礼：包括新郎家向新娘家赠送礼装函（彩礼箱）、奠雁礼、交拜礼、合卺礼、新郎接受大桌等内容。
• ​后礼：包括新娘前往新郎家接受大桌，第二天举行妇见舅姑礼等内容。

现代变化

20世纪50年代以后，传统婚礼方式逐渐统一为“亲迎”方式，并一直沿用至今。

朝鲜族的风俗文化丰富多彩，涵盖了饮食、服饰、居住、礼仪、节日和婚姻等多个方面。这些风俗文化不仅体现了朝鲜族的传统价值观和生活习惯，也在现代化进程中不断发展和变化，形成了独特的民族风情。