根据搜索结果，耐高温1000度的不锈钢材料主要有以下几种，其特性及适用场景如下：

一、主流耐高温不锈钢材料

1. 309S不锈钢

   • 成分 ：06Cr23Ni13，镍（Ni）和铬（Cr）含量较高，添加硒（Se）提升耐腐蚀性

   • 性能 ：耐热温度达1050℃，可连续使用至1150℃，适合高温炉用部件、焚烧炉、热交换机等场景

   • 价格 ：中板价格约37000元/吨

2. 310S不锈钢

   • 成分 ：06Cr25Ni20，镍和铬含量更高，硅（Si）含量优化

   • 性能 ：耐高温1200℃，可在1150℃连续使用，机械性能优异，适合石油、天然气输送管道及炉用构件

   • 价格 ：中板价格约37000元/吨

二、其他相关材料

• 1Cr17Ni9Ti ：含钛（Ti）稳定化元素，热强性能较好，但耐高温性能略逊于309S和310S

• 2Cr25Ni20 ：可承受1035℃以下反复加热，适合炉用喷嘴、燃烧室等部件

• 0Cr25Ni20 ：耐1035℃加热，但高温下热膨胀较大，需谨慎设计

三、注意事项

1. 温度极限 ：不锈钢的耐高温性能与其化学成分和加工工艺密切相关。例如，304不锈钢（18/8不锈钢）耐热极限约1000℃，超过此温度会丧失常规性能

2. 应用场景 ：选择时需结合温度、腐蚀介质及机械负荷。例如，310S更适合高温、高腐蚀环境，而309S更适合需要抗氧化性的场景

3. 补充说明 ：部分资料提到“1Cr16Ni35”抗渗碳、抗氮化性能较好，但主要耐温范围为1035℃以下，不适用于1000℃以上环境

综上， 309S和310S不锈钢 是耐高温1000度的主流选择，需根据具体工况进一步确认适用性。