广东江门是一个历史悠久、文化丰富的城市，以其独特的美食、丰富的旅游资源和深厚的文化底蕴而闻名。以下将详细介绍江门的名优特产、旅游景点和文化特色。
美食
新会古井烧鹅
新会古井烧鹅是江门市新会区的特色名菜，以其独特的制作工艺和香甜脆嫩的口感而著名。据传，这道菜采用南宋宫廷秘方制作，选用优质乌鬃鹅，经过蜜糖涂抹和荔枝木烧制，呈现出红亮的色泽和诱人的香气。
古井烧鹅不仅是一道美食，更是江门饮食文化的重要组成部分，体现了当地人对食材和烹饪技艺的精细追求。
台山黄鳝饭
台山黄鳝饭以当地盛产的黄鳝和优质米饭为主料，采用传统的瓦煲方法烹饪，饭香鳝滑，口感独特。这道菜不仅在台山地区享有盛名，还吸引了众多食客慕名而来。
台山黄鳝饭展示了江门市在食材处理和烹饪方法上的创新精神，体现了地方特色美食的多样性和独特性。
恩平烧饼
恩平烧饼是江门市恩平市的传统名点，有着悠久的历史和独特的制作方法。烧饼分为有馅和无馅两种，外皮酥脆，内馅丰富多变，既有甜味也有咸味。恩平烧饼不仅是恩平地区的特色美食，也是江门饮食文化的重要组成部分，展示了当地人对传统工艺的传承和创新。
旅游景点
炼丹井
炼丹井位于江门市新会区，是一个历史悠久的民俗景点，以其神奇的水源和美丽的传说而闻名。井水的温度和水质都非常独特，吸引了许多游客前来体验。炼丹井不仅是自然景观，更是江门历史文化的象征，体现了当地人对自然和传统的尊重与保护。
赤坎华侨古镇
赤坎华侨古镇位于开平市，是中国著名的历史文化名镇之一，以其独特的侨乡文化和保存完好的碉楼群闻名。古镇内有600多座骑楼，展示了中西文化的融合。
赤坎华侨古镇不仅是旅游景点，更是华侨文化的代表，展示了江门作为“中国侨都”的独特魅力和历史价值。
上川岛·飞沙滩·下川岛
上川岛和下川岛位于台山市，被誉为“东方夏威夷”，拥有优质的海滨沙滩和丰富的旅游资源。这里的自然风光和海滨度假设施吸引了大量游客。上川岛和下川岛是江门市重要的旅游景点，展示了江门市在自然风光和海滨度假方面的独特优势，吸引了大量国内外游客。
文化特色
侨乡文化
江门被誉为“中国侨都”，拥有丰富的华侨文化资源。华侨文化在江门的影响深远，体现在建筑、饮食、艺术等多个方面。侨乡文化不仅是江门的文化特色，也是连接江门与世界各地的重要纽带，体现了江门作为华侨城市的独特魅力和历史价值。
非遗文化
江门市拥有丰富的非物质文化遗产，如新会陈皮、台山蚝、恩平濑粉等。这些非遗项目不仅展示了江门的独特文化和历史，也为当地的旅游发展注入了新的活力。非遗文化是江门文化的重要组成部分，展示了当地人对传统工艺和文化的传承与创新，为江门的旅游发展提供了丰富的资源和动力。
广东江门以其独特的美食、丰富的旅游资源和深厚的文化底蕴而闻名。无论是新会古井烧鹅、台山黄鳝饭，还是赤坎华侨古镇和上川岛，都展示了江门的独特魅力。同时，侨乡文化和丰富的非遗项目也为江门的文化发展注入了新的活力。江门不仅是一个美食之都，也是一个文化旅游的宝地。
广东江门有哪些著名的景点？
广东江门有许多著名的景点，以下是一些不容错过的地方：
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开平碉楼文化旅游区：
- 自力村：村内有15座碉楼和居庐，其中铭石楼是周润发饰演的黄四郎的府邸。
- 立园：集传统园林、岭南水乡、西洋建筑风格于一体，被誉为“中国华侨园林一绝”。
- 马降龙村落：13座造型别致的碉楼掩映在翠竹丛中，被称为“世界最美丽的村落”之一。
- 锦江里：三座豪华的欧式碉楼矗立在古老的村屋中，瑞石楼是其中的代表作。
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赤坎华侨古镇：
- 这里保存了大量的骑楼建筑，充满历史韵味。可以乘坐铛铛车游览，晚上还有丰富的非遗表演。
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长堤历史文化街区：
- 这里有许多中西合璧的骑楼建筑，保留了独特的生活气息和侨乡文化，适合漫步和拍照。
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三十三墟街：
- 这是江门的起源地，保留了数百年的历史风貌，适合探索江门的前世今生。
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东湖公园：
- 以绿色生态为主题，景色四季各异，适合休闲和散步。
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叱石风景区：
- 以“叱石成羊”传说闻名，拥有美丽的自然景观和丰富的文化遗迹。
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那琴半岛地质海洋公园：
- 拥有6000多米的海岸线，奇石、海滩遍布，适合观光和摄影。
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古兜温泉小镇：
- 集山、泉、湖、海于一体，拥有30多个特色温泉泡池，是放松身心的好去处。
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小鸟天堂：
- 因巴金的散文《鸟的天堂》闻名，适合观察鹭鸟栖息，生态环境极佳。
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圭峰山国家森林公园：
- 国家4A级景区，以秀丽的自然风光和玉台寺古刹闻名，适合登山和吸氧。
江门市有哪些特色美食和小吃？
江门市有许多特色美食和小吃，以下是一些不容错过的推荐：
蓬江区
- 杜阮凉瓜：微苦而甘甜，爽脆而无渣，常见的做法有豉汁炒凉瓜、冰镇凉瓜等。
- 五洞牛肉：味道鲜美，价格实惠，牛肉火锅和咖喱牛肉菠萝包等非常受欢迎。
- 荷塘鱼饼：传统小吃，爽脆弹牙，是用新鲜鲮鱼制作的。
江海区
- 外海面：制作精细，风味独特，细长如丝，爽滑弹牙。
- 礼乐排骨：即点即蒸，原汁原味，保证排骨的新鲜。
- 花生饼：入口松化，香甜适中，是江门外海的传统名小食。
新会区
- 新会陈皮宴：侨乡名菜，风味独特，陈皮水鸭汤、酥炸陈皮骨等都是经典菜肴。
- 古井烧鹅：肉嫩爽口，鲜香多汁，选用开平马冈鹅制作。
- 黄沙蚬：吃法多样，别具风味，清蒸黄沙蚬是最受欢迎的做法。
台山市
- 台山海鲜：产品质量上乘，台山青蟹、台山鳗鱼、台山蚝等都是特色海鲜。
- 台山黄鳝饭：油而不腻，鳝香四溢，是台山历史悠久的特色名菜。
- 斑斓卷：清新香甜，风味浓郁，结合了台山地方风味的创新点心。
鹤山市
- 古劳鱼皮角：皮薄馅靓，味道鲜美，已有百年历史。
- 龙口牛肉：新鲜美味，驰名远近，牛肉火锅和炆牛蹄等都是热门选择。
- 黄洞米点：别具特色，种类丰富，包括白水角、团糍等乡间小食。
开平市
- 马冈鹅：口感嫩滑，鹅味浓郁，是开平市的招牌菜。
- 开平咸鸡笼：特色点心，传统地道，是过年时的必备美食。
- 赤坎豆腐角：风味小吃，酥滑嫩香，已有逾百年历史。
恩平市
- 恩平簕菜：甘凉爽口，风味独特，是恩平最具标志性的蔬菜。
- 恩平濑粉：入口软，有韧性，是恩平人逢节必吃的小吃。
- 恩平烧饼：软滑弹牙，百吃不厌，是恩平的传统名点。
江门在历史文化方面有哪些重要的人物和事件？
江门在历史文化方面拥有众多重要的人物和事件，以下是一些代表性的例子：
重要人物
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陈献章（陈白沙）（1428—1500）
- 明代著名的思想家、哲学家、教育家、书法家和诗人，岭南古琴第一人，明代心学的奠基者。他创立了“江门学派”，对岭南文化的发展产生了深远影响。
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梁启超（1873—1929）
- 中国近代思想家、政治家、教育家、史学家和文学家，戊戌变法（百日维新）的领袖之一。他在哲学、文学、史学等多个领域都有卓越的贡献，著述丰富，影响深远。
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陈垣（1880—1971）
- 中国历史学家、教育家和国学大师，被誉为“国宝”。他在宗教史、历史年代学等领域有深厚的造诣，著有《励耘书屋丛刻》等重要作品。
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冯如（1884—1912）
- 被称为“中国航空之父”，他是中国第一位飞机设计师和飞行员。1909年，他成功试飞了中国人自己制造的第一架飞机，为中国的航空事业奠定了基础。
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司徒美堂（1868—1955）
- 著名侨领，中国致公党的创始人之一。他积极参与祖国的革命和建设事业，为海外华侨华人树立了良好的形象。
重要事件
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江会之战（1939年）
- 这是抗日战争期间的重要战役之一。日军企图攻占江门和会城，但遭到国民党守军的顽强抵抗。虽然江门和会城最终沦陷，但此战延缓了日军的进攻步伐，为其他地区的防御争取了时间。
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珠江纵队主力部队夜渡西江（1944年）
- 这是抗日战争后期的一次重要军事行动。珠江纵队主力部队在中共地下党的帮助下，成功夜渡西江，突围到粤中地区，为后续的抗战胜利奠定了基础。
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江门和平解放（1949年10月23日）
- 这标志着江门地区的解放，为新中国的成立和江门的发展揭开了新的篇章。
