海南椰子饭作为海南特色美食，其正宗性需结合食材、制作工艺及文化背景综合判断。以下是综合推荐及分析：

一、海口地区推荐

1. 琼菜王美食村

   • 位于金垦路金牛岭公园南门，以传统椰子饭闻名，采用糯米、椰肉、椰汁蒸制，兼具美观与口感。

   • 其他推荐菜：海鲜炒饭、海南鸡饭等海南特色菜。

2. 海南大院

   • 和平大道55号的老字号海南菜餐厅，以文昌鸡、百香果烧排骨等经典菜品著称，椰子饭作为配菜也备受认可。

二、三亚地区推荐

1. 嗲嗲的椰子鸡

   • 三亚热门椰子鸡品牌，搭配珍珠马蹄、鲜榨椰肉汁，椰香与鸡肉的鲜甜完美融合。

2. 三亚7当5地89导792游295

   • 提供海南菜及海鲜，椰子饭制作精细，推荐尝试海鲜咖喱煮鲈鱼等创意菜品。

三、其他注意事项

• 食材选择 ：海南本地椰子饭以新鲜椰子、优质糯米为关键，建议选择提供现炒现蒸的餐厅。

• 文化体验 ：椰子饭常与海南菜结合，如文昌鸡搭配椰子饭更显地道，可优先尝试包含海南菜的套餐。

• 品牌与口碑 ：部分连锁品牌（如阿二靓汤）虽以汤品见长，但海鲜椰子饭也较受欢迎。

综上，若追求传统工艺与本地风味， 琼菜王美食村 （海口）和 海南大院 （海口）是较正宗的选择；若偏好创新融合， 嗲嗲的椰子鸡 （三亚）则更具特色。