海南蔬菜种植种类丰富，覆盖多个品类，且具有热带特色。以下是综合多个权威来源的种植情况梳理：

一、主要种植类别及品种

1. 瓜类蔬菜

• 主导品种 ：黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦、南瓜、西瓜、瓠瓜、佛手瓜等

• 特色品种 ：海南圣女果种植面积最大，主产区为定安、万宁、陵水；黄秋葵近年发展迅速，集中在东方、乐东、陵水。

2. 茄果类蔬菜

• 以番茄为主，圣女果种植面积最大；茄子、辣椒、黄秋葵等品种也较常见。

3. 豆类蔬菜

• 包括四季豆、豇豆、扁豆、豌豆等，受气温影响较大。

4. 绿叶菜类蔬菜

• 菠菜、生菜、空心菜、苋菜、芹菜、韭菜等，适合热带气候。

5. 葱蒜类蔬菜

• 生姜、大蒜、韭菜、香菜等，海南气候适宜其生长。

6. 根菜类与薯芋类蔬菜

• 芋头、马铃薯、山药、芋头等，产量较高。

二、种植面积与分布

• 核心产区 ：陵水、万宁、定安、东方等地

• 特色产区 ：

• 番茄：定安、万宁

• 茄果类：陵水、东方

• 瓜类：万宁、陵水

三、种植特点与趋势

• 品种多样化 ：海南利用热带气候优势，发展了267种野生蔬菜，涵盖食用、药用等多功能

• 高附加值品种 ：如圣女果、黄秋葵等新兴品种种植面积逐年扩大

• 规模化种植 ：截至2020年，海南蔬菜种植面积达258万亩，预计2025年将超290万亩，总产量495万吨

四、经济价值与出口

• 海南蔬菜可满足全省需求，并大量供应岛外市场，出岛量占比较高

• 瓜类、茄果类、豆类等经济作物是主要出口品类

以上信息综合了海南农业部门数据及权威平台报道，涵盖主要种植品类、分布及近年发展动态。