根据搜索结果，福建前首富的身份在不同时期由不同人物担任，以下是主要信息梳理：

一、当前福建首富

截至2025年1月，福建首富为 许世辉 ，他创立的达利集团曾以近千亿市值成为福建第一大企业。许世辉通过模仿国际品牌（如达利园蛋黄派、可比克等）快速扩张，其企业曾连续四年稳居福建首富榜首。

二、历史上的福建首富

1. 陈发树

   曾为福建首富，2024年5月辞去云南白药董事长职务后，其财富和影响力受到市场关注。他通过254亿元投资云南白药，但后续企业运营和股权结构调整引发不确定性。

2. 林斌

   32岁便身价过亿，以豪车消费闻名，但2022年因债务问题被纳入失信名单，目前身份和财富均有所下降。

3. 欧宗荣

   曾为莆田市地产首富，2025年1月因涉嫌违法犯罪被采取强制措施，目前不再担任相关职务。

三、其他知名福建企业家

• 曹德旺 ：福耀玻璃集团创始人，长期投身公益，但未多次位列福建首富榜单。

• 王兴 ：美团创始人，近年跻身福建富豪榜前列，但尚未成为首富。

• 黄世霖 ：宁德时代联合创始人，商业成就显著，但同样未获首富称号。

总结

福建首富的更替与经济环境、行业竞争密切相关。许世辉凭借达利集团的持续创新和规模优势，成为近年最受关注的福建企业家。而历史上的首富如陈发树、林斌等，其企业经历也反映了福建商业生态的演变。