郴州的历史与风俗文化源远流长，兼具农耕文明与多元文化交融的特色，具体可概括如下：

一、历史沿革

1. 古代起源

郴州是中华民族农耕文化的发祥地之一，炎帝神农氏在此发现“嘉谷”，开创原始农耕文明，耒水、耒山因制耒耜得名。

2. 历史地位

• 秦末汉初为楚义帝熊心的都城，西汉时期属桂阳郡。

• 郴商是湖南八大商帮之一，鼎盛时占湖南总资产的1/3，以诚信著称。

• 唐宋时期文人杜甫、韩愈等在此留下诗文，苏仙岭因神话传说成为“天下第十八福地”。

3. 行政区划演变

自秦置郴县起，历经多次更名与行政区划调整，明清时期设府，1988年被列为湖南省历史文化名城。

二、文化符号与遗产

1. 自然与人文景观

• 东江湖：国家5A级景区，以山水甲天下著称，与苏仙岭共同构成郴州“南大门”。

• 苏仙岭：因“橘井泉香”和苏耽传说闻名，包含“三绝碑”“叉鱼亭”等历史遗迹。

2. 非物质文化遗产

• 安仁赶分社 ：宋朝起源的民间祭祀活动，现为国家级非物质文化遗产，以草药交易和农具展示为特色。

• 瑶族传统节日 ：如盘王节（农历七月十五）、伴嫁哭嫁等，保留着独特的民族风情。

三、民俗风情

1. 节庆活动

• 赶圩场 ：遍布农村的集市，是农产品交易与文化交流的重要场所。

• 瑶族起春节 ：农历三月十一日祭春，包含歌舞、火龙舞等仪式。

2. 语言与文学

郴州方言平实易懂，与历史上文人墨客的聚集有关。历代诗人如杜甫、韩愈在此留下诗篇，苏耽的“橘井泉香”成为中医文化象征。

四、历史与现代交融

综上，郴州的历史与风俗文化是农耕文明与多元文化交融的缩影，既有“九仙二佛之地”的宗教底蕴，又兼具湖湘与岭南文化的活力。