辽宁阜新地区物产丰富，以下是阜新的一些主要特产：
-
喇嘛糕 ：阜新蒙古族的传统糕点，也是阜新地方八大美食之一。
-
荞面合子 ：以荞麦面和白面混合制成的特色美食，馅料以时令蔬菜搭配猪肉和鸡蛋。
-
化石戈小米 ：颗粒饱满、色泽金黄，是阜新特有的贡米。
-
彰武地瓜 ：以香甜软糯的口感闻名。
-
高油酸花生 ：阜新特产，质量上乘，具备出口创汇能力。
-
黑豆 ：包括彰武黑豆等品种，籽粒丰满、口感好。
-
三沟白酒 ：历史悠久，采用东北优质高粱和矿泉水酿造。
-
元葱 ：以熊岳元葱为主栽品种，适应性强、产量高、品质好。
-
阜新玛瑙 ：中国四大玛瑙产地之一，玛瑙雕刻工艺享誉海内外。
-
彰武大米 ：当地优质的大米产品。
-
巧玉玉米 ：当地种植的优质玉米。
-
红谷小米 ：口感独特，煮出来的小米粥表面一层米油，软糯香甜。
-
全羊汤 ：阜新地区的传统美食。
-
阜新蘑菇 ：当地盛产的各种蘑菇。
-
彰武手把羊肉 ：蒙古族的传统美食。
-
老河土花生 ：当地特有的花生品种。
-
明水地瓜 ：当地的地瓜产品。
-
蒙族馅饼 ：以荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅的传统食物。
这些特产不仅代表了阜新的饮食文化，也体现了当地丰富的自然资源和独特的农耕文明。
