截至当前时间2025年3月，甘肃民勤在2025年已有一些大项目开工。具体如下：

1. 甘肃能化集团国家第三批大基地一期50万千瓦光伏项目 ：该项目是甘肃能化集团国家第三批大基地190万千瓦光伏项目中的一期工程，位于甘肃省武威市民勤县昌宁镇瑞林农场区域，投资约19亿元，规划建设光伏500MW，配套新建330KV汇集升压站。

2. 民勤县东坝镇2025年以工代赈项目 ：该项目包括渠道衬砌工程建设、铺筑砂砾石道路、铺设污水管网等基础设施，旨在改善农村基础设施，同时带动群众就地就近就业增收。

3. 民勤县生活必需品供给类项目实施暨县总工会2025年春节集中慰问活动启动仪式 ：虽然这主要是生活必需品的供给项目，但也属于2025年民勤县的重点项目之一。

4. 民勤县第十九届人民代表大会第四次会议确定的2025年经济社会发展的主要预期目标和重点抓好的八个方面的工作 ：其中包括固定资产投资增长15%等目标，虽然没有具体列出大项目名称，但整体规划涉及多个重点领域。

综上所述，甘肃民勤在2025年确实有一些大项目已经开工或处于启动阶段，涵盖了新能源、基础设施、民生工程等多个方面。这些项目的实施将进一步推动民勤县经济社会的高质量发展。