甘肃定西方言和普通话之间存在一些显著的语音差异，主要体现在以下几个方面：
- 声母 ：
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零声母音节 ：普通话中零声母音节在开头常带有轻微的摩擦音，而定西方言中零声母字较少，且常常在开口呼零声母字前面加上了声母ng，摩擦音很清晰。
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声母n和l ：定西方言中声母n和l与许多韵母随意混拼，非常普遍，但在和齐齿呼韵母相拼时，定西方言能够分得很清。
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舌尖鼻音和边音 ：普通话中舌尖鼻音n与舌尖边音l的发音位置相同，但发音方法不同，定西方言对这两个声母经常混读。
- 韵母 ：
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鼻韵母发音 ：定西方言中的鼻韵母发音较为浓重，有些韵母在普通话中已经不存在了，比如“耍”（普通话中是“shua”）。
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复韵母发音 ：定西方言在发复韵母音时大都抬舌不够高，常常将复元音韵母读成了单元音韵母，或者舌位起伏不大，动程明显不足，导致“ai”和“ei”不分。
- 声调 ：
- 声调数量 ：定西方言有3个声调，而普通话有4个声调，这使得定西方言在声调上表现出一定的韵律感。
- 其他特点 ：
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轻声和重声 ：定西方言中的轻声和重声的分别也与普通话有所不同。
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词汇和语法 ：除了语音上的差异，定西方言在词汇和语法方面也有其独特之处，比如名词后面大多数要带个“z”（英文的读音）来结尾。
总的来说，甘肃定西方言和普通话在语音上的差异主要表现在声母、韵母和声调上，这些差异使得定西方言具有独特的语音特色。尽管存在这些差异，但定西方言和普通话之间仍存在一定的相似性，对于懂普通话的人来说，定西方言在一定程度上还是能够被理解的。
