湖南永州人具有以下特点：
- 性格特点 ：
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永州人具备典型的湖南人性格，吃得苦，耐得烦，不怕死，霸得蛮。
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他们对待朋友热情，碰到交心的朋友可以两肋插刀。
- 饮食习惯 ：
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永州人爱喝茶，有独特的“吃茶”方式，即把茶叶直接放进碗里加开水泡着喝，还要把茶叶吃掉。
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永州人特别爱吃辣，搭配着火辣的菜品，出奇地开胃。
- 生活方式 ：
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永州人注重生活品质，午休文化兴盛，中午12点到2点很多店铺都会休息。
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他们特别爱下象棋，街头巷尾经常能看到三五成群的人围在一起下棋。
- 热情好客 ：
- 永州人特别是体现在饭桌上，喝酒的干劲让人受不了，上桌先四小杯，然后打通关，再上壮杯。
- 历史文化底蕴 ：
- 永州是湖南省少数四个国家历史文化名城之一，拥有丰富的历史文化遗产，如零陵古城、蔡伦桥等。
- 自然风光 ：
- 永州拥有得天独厚的自然风光，潇湘风光带给了这座城市独特的气质，傍晚时分站在蔡伦桥上看日落，江面波光粼粼，美得让人窒息。
- 经济发展 ：
- 永州是湖南省承接粤港澳产业转移的前沿重镇和面向东盟的门户城市，北部湾经济圈的辐射地区之一，经济发展迅速。
- 开放包容 ：
- 虽然有些外地人可能觉得永州的生活水平不高，但当地人对外地人相对包容，不会很排斥。
综上所述，湖南永州人性格豪爽、热情好客、注重生活品质、有着独特的饮食文化和丰富的历史文化底蕴。他们既有着湖南人传统的坚韧和霸蛮，又有着现代社会的开放和包容。
