深圳医保在湖南就医的限制主要包括以下几点：

1. 住院期间医保缴费状态不得断保 ：患者在住院期间必须保持医保缴费状态，否则将无法进行刷卡结算。

2. 跨省异地就医直接结算仅适合住院患者 ：深圳医保的跨省异地就医直接结算政策仅适用于住院患者，而不适用于门诊患者。

3. 待遇标准略有不同 ：跨省异地就医结算的待遇标准可能会比原参保地的政策略有不同。

4. 需要转诊证明 ：参保人如果需要在湖南的医院住院，除非有深圳医院的转院证明，否则可能无法直接使用深圳医保进行结算。

5. 未办理市外转诊或常住内地备案登记手续的住院费用 ：如果参保人未按规定办理市外转诊或常住内地备案登记手续，而直接在湖南的非定点医疗机构住院，其住院费用可能无法报销。

6. 报销范围和时间限制 ：深圳医保异地就医的报销范围包括住院基本医疗费用和地方补充医疗费用，但参保人需要在医疗费用发生之日起12个月内办理报销手续，逾期将不予受理。

7. 医保档次限制 ：如果是缴纳的二档或三档医保，可能只能在固定的定点医院使用，并且不能跨区域报销。

综上所述，深圳医保在湖南就医时，患者需要注意保持医保缴费状态，办理必要的转诊和备案手续，并且了解异地就医的待遇标准和时间限制。建议提前咨询当地医保部门或医院，以确保顺利享受医保待遇。