绵阳以其丰富的历史文化和现代科技城的独特地位而闻名。以下是绵阳最出名的事物：
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绵阳米粉 ：绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。其特点在于细嫩爽滑、味道鲜美，分为清汤、红汤和清红汤三种口味，佐料丰富多样，包括肥肠、排骨、笋子、豌豆等十余种。
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梓潼酥饼 ：梓潼酥饼，又称薄脆子，是中国四川的传统小吃。它是由小麦细粉用传统工艺制作的，有独特的配方，色泽浅黄，纹路清晰，口感香脆，适合老少皆宜。
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科技城 ：绵阳是我国唯一的科技城，有大量的科研都在绵阳，出名的有原子弹、氢弹的研发地，还有个两弹城，邓稼先等老一辈科学家在这里呕心沥血为我国国防事业做出了巨大贡献。
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北川 ：源于512地震后的北川，由于全国性的救灾，北川在绵阳的名声大噪。
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江油肥肠 ：江油肥肠是绵阳的传统美食之一，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。陈晓卿导演在《舌尖上的中国》中赞誉有加。
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脆皮锅魁 ：脆皮锅魁是绵阳的特色小吃，以其无与伦比的美味和店家的诚意赢得了众多食客的喜爱。锅魁外观金黄，表皮纹理清晰，咸香可口，有多种馅料。
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冷沾沾 ：冷沾沾起源于绵阳江油，属于当地特色小吃，有素菜、荤菜几十个品种供顾客挑选。每人有一大一小两个碟子，将挑选的菜品蘸上喜欢的调料，放入大碟子中吃。
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梓潼片粉 ：梓潼片粉是四川绵阳特色美食，材料味道独特，晶莹剔透、酸辣可口。片粉的制作类似于凉粉，但需加入韭菜汁增香。
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杂粮醪糟 ：杂粮醪糟是绵阳的代表性小吃之一，也是当地特有的。它将玉米磨碎，去皮和细面，加入适量的糯米和青稞，浸泡在温水中一晚上，过滤，蒸至八分熟。
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安县魔芋 ：安县魔芋是四川省绵阳市安州区的特色产品，含有丰富的天然可溶性膳食纤维，对心血管、糖尿病、消化道癌等疾病有预防和辅助治疗功效。
这些是绵阳最出名的事物，涵盖了美食、历史文化和自然景观等多个方面。