新农合医保在手机上停保的步骤如下：
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确认手机操作环境 ：确保手机能够连接到互联网。
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登录微信 ：如果所在的地区提供了通过微信办理服务的选项，可以使用微信登录。
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查找服务入口 ：在微信中，找到相关的医疗保障服务。
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取消农村合作医疗 ：在微信中找到“取消农村合作医疗”或“城乡居民停保申请”等相关选项，点击进入并按照提示填写信息。
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确认操作 ：在提交停保申请前，请确认操作无误。
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下载并使用官方APP ：如果可能的话，还可以下载国家医保服务平台的应用程序，并按照提示进行停保操作。
此外，还可以通过以下步骤在手机上停保：
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进入缴费公众号 ：打开APP，进入APP主界面，在搜索栏中输入“XX本地宝”并进入该公众号中，选择“医保缴纳入口”相关链接，进入保险缴纳界面。
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选择城乡居民医疗保险费缴纳 ：输入个人信息，点击“查询”，然后点击“缴纳”完成付款即可。
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通过支付宝停保 ：
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进入支付宝界面，点击市民中心。
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进入界面后点击医保。
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进入界面后点击居民医保停保即可。
- 通过“穗好办”APP停保 ：
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下载登录“穗好办”APP。
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进入“办事”业务办理页面，找到“城乡居民医保停保减员”。
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根据页面提示的信息进行核对，并点击选择减员类型、减员原因、医保中心，并上传身份证或社保卡正反面点击确定申请即可。
请根据您所在地区的具体要求和操作习惯，选择合适的方式进行停保操作。