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农村合作医疗（新农合） 一旦缴纳，通常是不予退保的 。具体来说：

1. 新农合实行的是年度缴费制度，每年需要缴纳一次保费，不缴费就会自动停保，不存在退费的规定。

2. 新农合包括医疗保险和养老保险两部分，其中医疗保险部分是不可以退的，而养老保险的个人账户中的资金可以申请退还。

3. 在特殊情况下，如参保人达到退休年龄但缴费未满15年、退休前死亡、出国定居等，可以退保并退还个人账户中的资金。

如果您需要取消新农合，建议咨询当地的农村合作医疗管理机构或相关部门，了解是否有特殊情况下可以退费的政策。但根据现有信息，一般情况下，新农合是不予退保的。