青岛啤酒的纯干啤酒和经典啤酒在多个方面存在区别：
- 麦芽要求 ：
- 纯干啤酒使用的麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，并且需要寇尔巴哈值达到42%以上。
- 原麦汁浓度 ：
- 纯干啤酒的原麦汁浓度只有8—100B，因此其热值相对较低，只有80卡，含有的不发酵糖多在2.0—2.5g，比普通啤酒低约1g。
- 发酵度 ：
- 纯干啤酒的发酵度一般为70%—82%，比普通啤酒高5%—10%。
- 口感与风味 ：
-
纯干啤酒色度较低，多为7-8EBC，苦味也较低，多在10EBC，属于纯淡爽型啤酒。其酒精含量为3%-4%，二氧化碳气含量在0.45%-0.55%之间，泡沫丰富且杀口力强，饮后不留有余味。
-
经典啤酒的口感和风味则因具体产品而异，但通常具有较为浓郁的酒香和层次感，泡沫丰富细腻，具有挂杯和经久不散的特点。
- 酿造原料 ：
-
青岛啤酒选用优质大麦、酒花和矿泉水等成分作为主要酿造原料。其中，青岛啤酒特有的酒花基地培育的“青岛大花”具有蒂大、花粉多、香味浓的特点，使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延长啤酒保存期。
-
酿造用水为著名的崂山矿泉水，水质纯净、口味甘美，赋予青岛啤酒独有的风格。
总结：
青岛啤酒的纯干啤酒和经典啤酒在麦芽要求、原麦汁浓度、发酵度、口感与风味以及酿造原料等方面均有明显的不同。纯干啤酒以低热值、低苦味和淡爽口感为特点，而经典啤酒则以其浓郁的酒香和层次感著称。消费者可以根据个人口味偏好选择适合的啤酒类型。