立即停止食用并服用抗组胺药物，严重时需在30分钟内注射肾上腺素
当出现猪肉过敏反应时，需迅速识别症状并采取针对性措施，避免过敏性休克等严重后果。以下是系统化的应急方案：
一、识别过敏症状
- 轻度反应：皮肤瘙痒、红疹、嘴唇肿胀或消化不良。
- 中度反应：呼吸困难、喉咙紧缩感、腹痛呕吐。
- 重度反应：血压骤降、意识模糊、脉搏微弱，可能发展为过敏性休克。
二、紧急处理步骤
立即停止接触过敏原
- 清除口腔残留猪肉，用清水漱口。
- 避免抓挠皮肤，防止继发感染。
药物干预
- 口服氯雷他定或西替利嗪等抗组胺药缓解轻中度症状。
- 若出现喉头水肿或休克，立即肌注肾上腺素自动注射器（如EpiPen），并保持平卧位。
医疗支援
- 拨打急救电话，说明过敏史及已采取的措施。
- 持续监测生命体征，必要时进行心肺复苏。
三、后续预防措施
- 严格回避饮食：检查食品标签，避免含猪肉蛋白的加工食品。
- 随身携带急救药物：包括抗组胺药和肾上腺素笔。
- 就医确诊：通过皮肤点刺试验或血清IgE检测明确过敏原。
猪肉过敏的突发性要求患者及家属掌握科学应对方法，日常加强防范意识可显著降低风险。若反复发作，建议在过敏专科制定长期管理方案。