湖南医药学院和湘南学院各有其优势，具体哪个更好需要根据个人需求和偏好来决定。以下是它们的一些对比：
- 师资力量 ：
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湘南学院 ：截至2016年11月，拥有在职职工1346人，专任教师949人，其中教授（主任医师）114人，副教授282人，博士78人，硕士685人，双师型人才348人。有享受国务院政府特殊津贴专家2人，全国优秀教师1人。
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湖南医药学院 ：截至2020年5月，拥有教师634人，其中专任教师403人，教授等正高级职称53人，副教授等副高级职称143人；具有博士、硕士学位教师435人。享受政府特殊津贴专家2人，博士生导师1人，硕士生导师18人，省级学科带头人1人，省级教学名师1人，省级优秀教师3人，省级青年骨干教师18人。
- 临床专业 ：
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湘南学院 ：临床专业是其王牌专业，师资力量强大。
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湖南医药学院 ：临床考研录取率较高，2020年录取率比湘南学院高三个百分点。
- 本科办学历史 ：
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湘南学院 ：本科办学历史更悠久，已经有21年的本科办学经验。
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湖南医药学院 ：本科办学时间为10年。
- 地理位置 ：
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湘南学院 ：位于湖南南部，靠近广西、广东，是湖南南大门所在的郴州市。
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湖南医药学院 ：位于湖南西大门的怀化，与贵州接壤。
- 综合实力和社会影响力 ：
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湘南学院 ：在各种排行榜上的排名显著高于湖南医药学院，社会认可度较高。
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湖南医药学院 ：虽然办学时间较短，但近年来发展迅速，特别是在临床考研方面表现突出。
建议
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如果重视临床专业实力和师资力量 ，且希望学校位于经济发展较好的地区，湘南学院可能是更好的选择。
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如果注重考研录取率和办学历史 ，湖南医药学院也是一个值得考虑的选项。
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综合考虑地理位置和社会影响力 ，湘南学院在湖南南部地区有更强的区域优势和发展潜力。
最终选择哪所学校，建议亲自实地考察，了解学校的教学环境和设施，与在校学生和教师交流，以便做出更为明智的决策。