血压高患者需严格忌口高盐、高脂、高糖食物及酒精、浓茶等刺激性饮品，避免加重血管负担或诱发血压骤升。 控制饮食是稳定血压的关键，以下分点列出需规避的饮食禁忌：
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高盐食物：腌制食品（咸菜、火腿）、加工食品（罐头、快餐）及含钠调味品（酱油、味精）会导致水钠潴留，直接推高血压。每日盐摄入应低于6克，建议使用定量盐勺控制。
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高脂肪与高胆固醇食物：肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油等易引发动脉硬化，增加心血管风险。需替换为低脂奶制品、白肉（如鸡鸭鱼）及植物蛋白（豆类）。
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高糖与高热能食物：甜点、含糖饮料、巧克力等会转化为脂肪堆积，加剧肥胖和代谢异常。水果选择低热量的苹果、草莓，避免榴莲、荔枝等高糖品种。
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酒精与浓茶：酒精刺激心率并收缩血管，烈酒危害尤甚；浓茶（尤其红茶）中的茶碱会兴奋神经导致血压波动，可改饮清淡绿茶。
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辛辣与刺激性食物：辣椒、咖啡因饮品可能引发便秘或神经兴奋，排便时腹压骤升易诱发脑出血等急症。
总结：高血压饮食应以清淡、低钠、高纤维为原则，多摄入蔬菜、全谷物及优质蛋白，同时配合规律运动和情绪管理。若血压持续异常，需及时就医调整治疗方案。
