孕36周4天可以适量食用黑鱼，但需注意选择新鲜食材、控制食用量（每周200-300克以下）并采用安全烹饪方式。黑鱼富含优质蛋白、DHA及矿物质，有助于胎儿发育及孕妇营养补充，但其寒性特质及潜在汞污染风险需通过科学食用规避。

一、孕晚期食用黑鱼的科学价值

1. 胎儿发育支持
   黑鱼中的DHA可促进胎儿大脑及视力发育，其高蛋白成分有助于孕晚期胎儿体重增长及孕妇体力维持。铁元素可降低贫血风险，锌元素对免疫功能提升有积极作用。
2. 孕妇健康保障
   黑鱼汤类食谱（如冬瓜黑鱼汤）可缓解孕晚期水肿，低脂特性适合控制体重增长的孕妇。

二、安全食用黑鱼的四大准则

1. 严格控量
   孕期代谢能力下降，建议每周摄入不超过300克，单次食用量控制在100克左右，避免寒性体质加重或汞暴露风险。
2. 优选烹饪法
   清蒸、煮汤为首选，需确保鱼肉中心温度达75℃以上。忌用生腌、刺身等半生做法，寄生虫风险需彻底排除。
3. 食材挑选标准
   新鲜黑鱼应具备：鱼眼清亮微凸、鱼鳃鲜红无黏液、轻压鱼肉快速回弹。若购买处理好的鱼块，需观察肉质是否呈半透明状。
4. 禁忌搭配
   避免与寒性食物（如螃蟹、苦瓜）同食，防止腹泻；服药期间需间隔2小时以上食用，防止蛋白质影响药效。

三、孕晚期推荐食谱

1. 红枣黑鱼汤（温补版）
   食材：黑鱼1条、红枣5颗、姜片3片、枸杞10粒。煎鱼后加水炖煮30分钟，红枣枸杞最后10分钟加入，可中和寒性。
2. 黑鱼豆腐煲
   嫩豆腐与黑鱼同炖，钙质与蛋白质互补，建议搭配胡萝卜增加膳食纤维。

孕晚期饮食需兼顾营养与安全性，黑鱼可作为优质蛋白补充来源，但需密切观察食用后是否出现腹胀、腹泻等不适。若既往有海鲜过敏史或肠胃功能较弱者，建议咨询产科医生后再行食用。