孕妇在怀孕36周3天时可以适量吃竹笋，竹笋富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、缓解便秘，并对胎儿的生长发育有益。但需注意烹饪方式和食用量，确保安全健康。

1. 竹笋的营养价值 孕妇食用竹笋能够补充多种营养素，包括蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质等，有助于维持营养均衡，同时低热量的特点也适合孕期体重管理。

2. 适量食用的重要性 尽管竹笋有诸多益处，但由于其含有较高的膳食纤维，过量食用可能导致胃肠不适或影响其他营养物质的吸收。建议孕妇每次食用不超过100克。

3. 正确的烹饪方法 为减少草酸含量并避免潜在的细菌污染，竹笋应彻底清洗并煮熟后食用。通过蒸、煮等清淡的烹饪方式来中和竹笋的寒性，使之更适合孕妇体质。

4. 个体差异考虑 每位孕妇的身体状况不同，尤其是对于脾胃虚寒者，更应谨慎食用竹笋。若之前未曾尝试过竹笋，建议先少量尝试，观察是否出现过敏反应或其他不适症状。

5. 与其他食物搭配 在饮食搭配上，竹笋与肉类、豆制品等搭配可提供更全面的营养。不过，需要注意的是，竹笋不宜与某些高蛋白食物如鹧鸪肉、羊肉同食，以免引起身体不适。

孕36周3天的孕妇可以享用竹笋，但关键在于掌握好食用的量和烹饪的方法。合理安排饮食结构，注重食物多样性，才能更好地保障母婴健康。如果对竹笋的安全性存在任何疑虑，最好咨询医生或营养师的专业意见。