​​孕27周长期吃蚕豆的影响需分情况讨论，多数孕妇少量食用无明显危害，但体质特殊或有相关病史者可能面临风险，如溶血性贫血或过敏反应。​​

长期食用蚕豆是否会对孕27周的孕妇产生不良影响，取决于食用量、个人体质和是否存在蚕豆病基因。蚕豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，适量摄入可为孕妇提供营养，但若长期大量食用或体质特殊，可能带来以下风险：

1. ​​溶血性贫血风险​​
   蚕豆中的巢菜碱苷可能导致红细胞破裂，引发溶血性贫血（蚕豆病）。若孕妇本身携带蚕豆病基因或家族中有相关病史，长期食用可能增加胎儿患溶血性疾病的风险，导致黄疸、肾功能损伤甚至流产。

2. ​​过敏反应风险​​
   部分孕妇对蚕豆存在过敏可能，长期食用易诱发皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏症状，严重时可致休克，影响母体健康及胎儿发育。

3. ​​消化负担加重​​
   蚕豆含大量膳食纤维和难以消化的蛋白质，长期过量食用可能导致腹胀、便秘或腹泻，尤其在孕晚期肠胃功能减弱时，可能增加胃肠道不适。

4. ​​营养失衡风险​​
   长期单一食用蚕豆可能导致营养摄入不均衡，需搭配其他富含蛋白质、钙、铁的食物（如瘦肉、蛋类、深绿色蔬菜）以满足孕妇及胎儿的营养需求。

​​建议孕27周的孕妇谨慎评估自身情况：​​

• ​​无特殊病史者​​可少量食用解馋，避免长期大量摄入；
• ​​有蚕豆病家族史或过敏体质者​​应严格避免食用；
• 无论情况如何，若食用后出现不适症状（如腹痛、皮疹、头晕），需立即就医。

孕期饮食需注重多样性，避免依赖单一食物，定期产检以监测胎儿健康更为重要。