孕14周长期吃芥菜可能会导致多种潜在问题，包括胃肠不适、过敏反应以及胎儿发育不良等风险。以下是详细分析：

1. 芥菜的营养价值

芥菜富含维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁等多种营养成分，对孕妇的健康有一定的益处。其中，维生素C有助于增强免疫力，叶酸则对胎儿神经管发育至关重要。

2. 长期食用芥菜的潜在风险

（1）胃肠不适

芥菜中含有较多的芥子油和异硫氰酸盐，这些成分可能刺激胃肠道，导致孕妇出现胃痛、腹泻等不适症状。

（2）过敏反应

部分孕妇可能对芥菜中的某些成分过敏，长期食用可能引发皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。

（3）胎儿发育风险

芥菜中的某些成分可能通过母体影响胎儿发育，尤其是对胎儿的神经系统造成不良影响。过量摄入芥菜还可能导致胎动异常，增加流产风险。

3. 食用建议

（1）适量食用

孕妇可以适量食用新鲜的芥菜，但应避免过量，以免引发上述问题。

（2）避免腌制芥菜

腌制的芥菜含有亚硝酸盐，可能对孕妇和胎儿健康造成更大威胁，因此应尽量避免食用。

（3）注意过敏体质

如果孕妇存在过敏体质或胃肠道不适，应避免食用芥菜。

4. 总结与提示

孕14周长期吃芥菜可能带来多种健康风险，包括胃肠不适、过敏反应以及胎儿发育问题。建议孕妇在食用芥菜时需控制摄入量，并避免食用腌制芥菜。如果出现不适症状，应及时咨询医生。