怀孕5个月长期适量吃绿豆一般不会对孕妇和胎儿造成不良影响，还能带来诸多益处，如清热解毒、补充营养等；但过量食用则可能出现​​子宫收缩、消化系统不适、影响营养吸收​​等情况。

1. 孕期适量食用绿豆的好处
   绿豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素（如维生素B族）、矿物质（如钾、镁等）等营养成分。从功效上来说，绿豆具有清热解毒的作用，怀孕5个月时，孕妇体内激素变化可能导致身体燥热，适量吃绿豆有助于缓解这种燥热感，帮助排出体内毒素，维持身体内环境的稳定。绿豆有利尿作用，能够促进孕妇的新陈代谢，帮助消除孕期可能出现的水肿，减轻身体负担。而且，其含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有效预防和缓解孕期常见的便秘问题，让孕妇的消化系统更加顺畅。

2. 长期大量食用绿豆的风险
   绿豆属于寒性食物，怀孕5个月时，胎儿已经相对稳定，但长期大量食用寒性食物，可能会刺激子宫平滑肌收缩。尤其是在孕早期，子宫收缩可能诱发宫缩痛甚至导致早产，增加流产的风险。不过在怀孕5个月时，这种风险依然存在。绿豆中的蛋白质含量较高，分解后会产生大量气体，加上其丰富的膳食纤维，过量食用会加重胃肠道负担，引起消化不良的症状，如恶心呕吐、腹泻以及腹痛等。绿豆中的植物蛋白在分解过程中产生的较多代谢废物，如氨、尿素等，需要肝脏参与代谢，长期大量食用可能增加肝脏负担，影响孕妇的营养吸收和代谢功能，进而对胎儿的健康产生不利影响。绿豆中的某些成分还可能影响孕妇对铁质的吸收，长期大量食用可能导致孕妇贫血，这不仅影响孕妇自身健康，还可能阻碍胎儿的生长发育，如出现胎儿宫内发育迟缓、智力低下等情况。如果孕妇食用了未煮熟的绿豆或超过保质期的绿豆，还可能引发食物中毒，这对孕妇和胎儿的健康都是严重的威胁。

怀孕5个月时，孕妇可以适量吃绿豆，但不建议长期大量食用。在烹饪绿豆时应确保煮熟煮透，避免食用未煮熟的绿豆，并注意搭配其他食物，保证营养均衡。如果在食用绿豆后出现不适症状，应及时停止食用并就医，必要时咨询医生的建议，以确保自身和胎儿的健康。