长期食用西洋菜可能缓解疲劳,但需注意适量和潜在风险。西洋菜富含维生素C、铁和抗氧化物质,有助于改善贫血和增强免疫力,但过量可能引发甲状腺问题或肠胃不适。
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营养与抗疲劳作用
西洋菜含铁和维生素C,可促进血红蛋白合成,改善缺铁性贫血导致的疲劳;其抗氧化成分(如β-胡萝卜素)能减少氧化应激,提升精力。 -
过量食用的风险
西洋菜含硫代葡萄糖苷,过量可能干扰甲状腺功能,尤其对碘缺乏人群;高膳食纤维可能引发腹胀或腹泻,肠胃敏感者需控制摄入量。 -
食用建议
每周食用2-3次,每次约100克为宜,搭配均衡饮食;甲状腺疾病患者或服药人群应咨询医生。
合理食用西洋菜可辅助缓解疲劳,但需结合个体健康状况调整,避免盲目大量摄入。