长期食用羊乳对18岁青少年的影响主要体现在以下几个方面：

1. 营养价值

羊乳营养丰富，富含优质蛋白质、钙、维生素和矿物质等200多种人体必需的营养物质，其蛋白质组成与人乳最为接近，易被人体吸收。羊乳中的中链脂肪酸含量丰富，有助于增强记忆力，缓解学习压力，尤其适合处于身体发育和学习阶段的青少年。

2. 健康益处

羊乳中的优质蛋白质和钙含量有助于青少年骨骼、肌肉和大脑的发育。羊乳的消化吸收率较高，对肠胃较为温和，适合肠胃功能较弱的青少年。

3. 潜在风险

长期食用羊乳也可能带来一些健康风险。羊乳中的叶酸含量较低，长期食用可能导致叶酸缺乏，进而影响红血球的生成，增加贫血风险。过量摄入羊乳可能导致钙质摄入过多，增加肾结石的风险，尤其是对于高钙血症患者。

4. 个体差异

不同青少年对羊乳的耐受性存在差异。部分青少年可能对羊乳中的某些蛋白质或乳糖不耐受，从而引发腹泻、腹胀等消化不适。

5. 适量食用与建议

为了更好地平衡营养和健康，建议18岁青少年适量食用羊乳，并结合其他食物来源获取均衡的营养。如有特殊健康状况或不适反应，应及时咨询医生或营养师的专业意见，确保饮食安全。

总结

长期食用羊乳对18岁青少年既有营养补充的益处，也存在一定的健康风险。在享受羊乳的营养价值的应根据个人体质和健康状况适量食用，并密切关注身体反应。