‌孕24周长期吃酱油一般不会对胎儿造成直接影响，但需注意适量原则。酱油的主要风险来自高盐分和可能的添加剂，过量摄入可能增加孕妇水肿、高血压风险，而酿造酱油中的天然成分（如氨基酸）反而可能提供微量营养。关键在于选择优质酱油并控制每日摄入量。‌

1. ‌钠含量与妊娠健康‌
   每10ml酱油约含钠500-800mg，接近孕妇每日钠需求量的1/3。长期过量摄入易导致水钠潴留，引发妊娠高血压或加重下肢水肿。建议用低盐酱油替代普通酱油，并减少其他高盐食物（如腌制品）的搭配。

2. ‌添加剂潜在影响‌
   劣质酱油可能含防腐剂（苯甲酸钠）或焦糖色素，长期大量摄入可能通过胎盘传递。优先选择标注"纯酿造"、"无添加"的酱油，避免配料表含"谷氨酸钠"、"5'-呈味核苷酸"等化学增鲜剂。

3. ‌营养价值的双面性‌
   传统发酵酱油含B族维生素、钾和氨基酸，少量使用可促进食欲（尤其对孕吐孕妇）。但酱油无法替代蛋白质主食，需搭配鸡蛋、瘦肉等补充孕期所需营养。

4. ‌替代方案与食用建议‌
   用柠檬汁、醋或香菇粉替代部分酱油提鲜；炒菜时在出锅前添加酱油以减少高温破坏营养。每日总量建议不超过15ml（约3茶匙），合并其他调味品时需计算总盐量。

孕期饮食需注重整体均衡，酱油并非禁忌但需科学食用。若已存在妊娠高血压或肾功能异常，建议咨询医生制定个性化控盐方案，必要时暂停使用酱油改用其他调味方式。