​​12-18岁青少年长期吃田螺可能影响骨骼发育、增加寄生虫感染风险，还可能损害肝肾功能，但适量食用有益健康。​​

田螺富含钙元素，12-18岁的青少年处于骨骼发育的关键阶段，适量摄入田螺能为身体补充充足的钙，有利于骨骼的生长发育，增强骨密度，预防未来出现骨质疏松等问题。田螺中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及铁、锌等矿物质，​​能为青少年提供优质营养，有助于增强免疫力、促进身体正常生长和发育，对提高记忆力、调节身体代谢也有积极作用​​。

不过，田螺如果处理不当或食用过量，也存在诸多危害。一方面，​​田螺是肺吸虫、姜片虫等寄生虫的中间宿主​​，如果食用未彻底煮熟的田螺，寄生虫会进入人体并在肺部、肝脏等部位寄生，引发咳嗽、胸痛、咯血、腹痛、腹泻等症状，长期感染可能影响肺部功能和肝脏健康。另一方面，​​田螺生长在水体中，若水体受重金属污染，田螺体内会蓄积重金属如汞、镉等​​，长期大量食用含重金属的田螺，会导致重金属在体内蓄积，对神经系统、肾脏等造成损害，出现头晕、乏力、肾功能异常等表现。田螺中的蛋白质含量高，过多食用会增加肠胃负担，导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。并且，田螺是高嘌呤食物，长期过量食用会使体内尿酸升高，有引发痛风的潜在风险。

12-18岁青少年食用田螺有一定益处，但必须注意食用量和方式。要确保从正规渠道购买田螺，保证其来源安全。食用前要将田螺彻底清洗干净，去除表面的泥沙、杂质以及可能存在的寄生虫和细菌。烹饪时务必煮熟煮透，一般建议高温蒸煮10 - 15分钟以上，以杀死寄生虫和病菌。要适量食用，不可一次吃太多，避免对身体造成不良影响。