长期食用柑橘对10-15岁青少年的影响主要体现在促进健康成长、增强免疫力，但过量摄入可能导致皮肤黄染和消化不适等问题。 柑橘富含维生素C和其他抗氧化剂，有助于维护眼睛健康，降低某些癌症的风险，并支持免疫系统的正常运作。由于柑橘含有较高的糖分和酸性物质，过多食用可能会引起血糖波动及胃肠不适。

柑橘中的维生素C对于青少年的生长发育至关重要。这种维生素不仅能够帮助身体吸收铁元素，还能促进胶原蛋白的生成，这对于骨骼、肌肉以及皮肤的健康发展都是必不可少的。维生素C还具有抗氧化特性，可以帮助减少自由基对细胞的损害，从而起到预防疾病的作用。

柑橘类水果中的叶黄素和β-胡萝卜素有助于保护视力，特别是对于长时间使用电子设备的青少年来说，这些成分可以有效降低蓝光对眼睛的伤害，预防近视的发生和发展。不过，如果摄入过量的β-胡萝卜素，则可能导致皮肤出现黄色沉积，这是一种无害的现象，但在视觉上可能不太美观。

虽然柑橘对健康有许多益处，但是它们也含有一定的果酸，这可能会刺激胃黏膜，导致一些青少年出现胃痛或消化不良的症状。建议在空腹时避免食用柑橘类水果，以减少对胃部的潜在刺激。

考虑到柑橘中含有的天然糖分，长期大量食用柑橘可能会导致血糖水平上升，这对那些有糖尿病风险或者已经患有糖尿病的青少年尤其需要注意。合理控制柑橘的摄入量，结合均衡饮食，是保持血糖稳定的关键。

值得注意的是，尽管柑橘对大多数人来说是一种健康的食品选择，但个别人群可能对柑橘过敏，表现为皮疹、瘙痒等症状。家长应留意孩子的反应，一旦发现异常应及时就医。

适量食用柑橘对10-15岁的青少年是有益的，可以促进其身体健康，提高免疫力，并有助于预防多种疾病。为了防止可能出现的副作用，如皮肤黄染、胃肠道不适等，家长应当指导孩子适度食用柑橘，并确保饮食多样化，以维持营养平衡。关注孩子对柑橘的个体反应，确保安全食用。