心理健康患者吃香椿头有以下好处:
- 提升免疫力:香椿头富含维生素C和胡萝卜素,这些抗氧化剂能增强免疫功能,帮助身体抵御疾病。
- 促进消化:香椿头中的膳食纤维和芳香族化合物可促进肠道蠕动,改善消化功能,有助于缓解因压力引起的胃肠道不适。
- 缓解焦虑和抑郁:香椿头的挥发性芳香物质和黄酮类化合物具有抗炎和镇静作用,有助于缓解焦虑和抑郁情绪。
- 改善睡眠质量:香椿头中的钙、镁等矿物质有助于放松神经,改善睡眠质量,对心理健康患者尤为重要。
适量食用香椿头对心理健康患者有益,但需注意焯水以去除亚硝酸盐,并控制食用量以防过量摄入。